DEINE ANKER-REZEPTWELT
Brotauflauf von @labelissa
Das brauchst Du für 4 Personen
- 12ScheibenToastbrot
- Butter
- 1Zwiebel
- 4Knoblauchzehen
- 4Paradeiser
- Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)
- geriebener Käse
- Öl zum Anschwitzen
- Salz, Pfeffer
So wird’s gemacht
- Toastbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter rösten.
- Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen und in einer Pfanne in Öl anschwitzen. Gewürfelte Paradeiser und grob gehackte Kräuter hinzufügen, kurz köcheln lassen. Salzen und pfeffern.
- Brotwürfel unter die Gemüse-Kräuter-Mischung heben, in eine hitzebeständige Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen (der Auflauf sollte gut bedeckt sein) und im Ofen bei 180 °C/Heißluft überbacken, bis der Käse schmilzt.
Tipp
Dazu passt ein knackig-frischer Salat.